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Si votre tas de compost est sec, détrempez-le au jet, un simple arrosoir ne suffira pas car l'humidité participe grandement à la décomposition des déchets.

 
Mercredi 28 octobre 2009

Index des recettes

Pour vous y retrouver plus facilement et accéder directement aux p'tites recettes de ce blog, voici une table des matières avec liens cliquables !

Fait-maison :

pain de mie maison
pâtes fraîches maison
pain de campagne maison
yaourts maison

Plats :
Kebab végétariens
Falafels
tarte à la tomate
gratin de tomate aux oignons
chili sin carne (végétarien)
galettes aux deux grains
courgettes farcies à l'italienne
recettes à la courgette (mousseline, gratin et purée)
courgette façon tartiflette
beignets de courgette
crumble de courgette
lasagnes végétariennes
lasagnes aux poireaux
croque-monsieur végétariens à la mozza
hachis parmentier en petites cocottes
quiches et tartes sans pâte
velouté de concombre
salade de mâche au poulet (façon caesar)
brochettes fruits et viande
tartiflette
huiles essentielles en cuisine


Desserts :
Clafoutis aux pêches
clafoutis aux poires
tartare de fraises en gelée d'orange
recettes à la fraise (gelée, sorbet, ...)
cookies 
petits sablés
biscuits briochés à la pomme
pancakes express
gâteau à l'orange
Par Choupie - Publié dans : recettes de cuisine - Communauté : Â nos recettes
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Dimanche 25 octobre 2009

La tartiflette

Voilà une recette de saison, bien utile pour commencer les réserves de gras qui nous aideront à passer l'hiver (lol). Pour une version light, rendez-vous ICI.
A servir avec une salade verte, un délice !

Pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terres (1,2 kg pour les gourmands)
4 oignons
4 CS de crème fraîche
250g de lardons
1 reblochon
Huile d'olive, poivre

Déroulé de la recette :

Epluchez et coupez les pommes de terres en morceaux.
Faites-les cuires à la vapeur (pendant 10mn au micro onde dans un grand plat fermé avec un peu d'eau au fond).
Pendant ce temps épluchez et émincez les oignons et mettez votre four à préchauffer à 200°C.
Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez les pommes de terres pré-cuites.
Quand les pommes de terres sont légèrement dorées, ajoutez les lardons, laissez cuire encore 5 mn en remuant puis ajoutez a crème fraîche.
Mélangez bien et poivrez.
Versez la préparation dans un plat. Découpez le reblochon en lamelles et couvrez toute la surface du plat (vous pouvez aussi découper le fromage en deux dans l'épaisseur et poser les disques ainsi obtenus sur le plat en mettant la croute contre les pommes de terre).
Enfournez et laissez gratiner 15 à 20 mn.



Miam !
Par Choupie - Publié dans : recettes de cuisine - Communauté : Â nos recettes
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