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25 mars 2008 2 25 /03 /mars /2008 19:10
La lecture d'un article de presse dans un magazine m'a amenée  à réfléchir sur ma façon de consommer du poisson.
Comme beaucoup, je sais que le thon rouge était menacé et donc je n'en achète plus depuis longtemps. Mais je ne m'étais pas réellement interrogée sur le sort des autres poissons dont la disparition n'est pas aussi médiatisée.

Je vous livre ici les grandes lignes de l'article et espère que vous repenserez lors de votre prochain ravitaillement (et pour les suivants aussi)

Consommer du poisson c'est bon pour la santé selon les scientifiques.

Donc si vous n'avez pas déjà fait le choix du végétarisme et si vous voulez que vos enfants et petits-enfants puissent en consommer également, devez des consommateurs responsables.

Dans plusieurs points de vente et sur le site WWF, vous trouverez la liste des espèces menacées afin de vous aider à choisir avec discernement celles que vous allez mettre dans votre assiette.


"Depuis 50 ans, nous mettons la vie des océans en péril par la pêche abusive, la pollution, la transformation des côtes sauvages en agglomération urbaine et industrielle, la destruction des récifs de coraux ou des zones de reproduction dont dépendent les espèces marines, y compris le poisson que nous pêchons.
Selon la F.A.O. (Food and Agriculture Organization), 75 % des réserves mondiales de poissons sont épuisées, surexploitées ou en passe de l’être."
(source : site WWF)

Parmis les espèces les plus menacées (donc à ne pas consommer) :

le thon rouge, le merlu, le cabillaud, le grenadier, l'empereur, l'anchois

Celles à consommer avec modération :

dorade royale, calamar, lotte, ...

Celles à privilégier :

maquereau, hareng, sardine, lieu jaune, produits issus de l'aquaculture (à condition qu'elle soit faite dans le respect de la nature).
De même, vous pouvez apercevoir sur certains étals des poissons labélisés MSC : Marine Steward-ship council.
Ce label indique que les poissons sont issus de filières engagées dans le développement durable.

Le lien direct du conso-guide :
http://www.wwf.be/_media/conso-guide-poissons_870023.pdf 
 Imprimez-le et faites vos courses avec afin de limiter l'impact nefaste pour l'environnement d'une surconsommation de certaines espèces.


msc.gif Le label MSC (Marine Stewardship Council), fondé par le WWF, garantit que tout produit de la mer a été pêché selon des directives vérifiées par un organisme tiers indépendant et de techniques de pêche permettant la préservation des espèces marines, des milieux et de la biodiversité. Insistez auprès de votre poissonnier pour trouver des produits labellisés MSC sur les étals. (source : site WWF)
Pour en savoir plus : http://www.msc.org




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Published by Choupie - dans Eco'logis
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commentaires

esther 27/03/2008 19:49

j'avais vu ça aussi chez mon homeopathe, fort interessant, et oui, pour ceux qui ne sont pas végé, bien sur. Moi, je remplace l'omega 3, chose si bien pour la santé dans les poissons, par l'huile de colza...bises ma chérie!!

danka 27/03/2008 07:33

il n'y a que hugo qui en consomme très peu ceci dit , de plus avec la présence des métaux lourds dans leur chair , si pêché en pleine mer ....il vaut mieux s'abstenir ou du moins en manger qu'une fois par mois pour limiter sur la santé et impact sur l'environnement je connaissais le label , bah vi je traine souvent sur le wwf :-)

Chris Poseidia 26/03/2008 21:51

Lorsque j'étais pas encore végé à 100% je privilégiais le poisson d'eau douce.A présent j'ai cessé de manger du poisson.

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