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23 avril 2008 3 23 /04 /avril /2008 19:10

  

1 petite barquette de fraises
quelques feuilles de menthe
250ml de jus d'orange
10 à 20g de sucre
1g d'agar-agar

Délayez le sucre et l'agar-agar dans le jus d'orange.
Portez à ébullition.
Coupez les fraises en petits morceaux et déposez-les avec un peu de menthe ciselée dans des verrines ou des moules (un moule à muffins en silicone pour ma version)
Remplissez les de jus d'oranges et laissez prendre au frais.
Démoulez ou servez dans la verrine.




J'ai trouvé cette recette (j'ai juste ajouté de la menthe et enlevé le sucre, dans la recette d'origine il y a 10g de sucre à délayer dans le jus d'orange) sur le blog de  petite Lolie : http://petitelolie.canalblog.com/, blog découvert en fouillant sur le net.

La photo est de moi parce que j'ai essayé la recette dès que je l'ai trouvée. Un délice prêt en quelques minutes mais il vous faudra être patient et attendre que ça refroidisse pour gélifier.

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commentaires

sandyneige 16/06/2008 22:02

j'ai suivi cette recette (la menthe en moins) ( et avec du sucre de canne complet rapadura), j'attend que ca refroidissent et que ca devienne plus gelatineux...pas evident, de doser 1 gramme d'agar agar ... (mon ti sachet fait 4 grammes ...)je sens que demain, je vais me regaler !!

sandyneige 24/04/2008 17:34

haaa oui, je confirme, ca a l'air super bon , tellement c'est beau !!!du coup, vendredi, j'achete les ingrédients !

danka 23/04/2008 19:48

wahou c a l'air succulent et frais je prends !

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