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19 octobre 2008 7 19 /10 /octobre /2008 09:07
Un petit test culinaire !

Je vous fait partagé ici l'adaptation (version végé) d'une recette de croque monsieur à la mozzarella.
Je n'ai jamais mangé de croque aussi fondant.


Ingrédients pour 4 croques :

8 tranches de pain de mie complet (pour info, bio c'est mieux quand c'est complet).
1 boule de mozzarella
de la roquette
Huile d'olive, sel, poivre
seitan (1 tranche) ou 100ml de protéines de soja à faire gonfler et revenir à la pôele (avec un oignons émincé et/ou des olives)


Et si vous n'êtes pas végé ? Une demi tranche de jambon de pays ou une tranche de viande des grisons par croques devrait vous ravir.

Faites préchauffer votre four à 180°C.
Badigonnez légèrement 4 tranches de pain avec de l'huile d'olive.
Découpez le séitan en fines lamelles et les répartir sur les 4 tranches.
Déposez des feuilles de roquettes, ajoutez des cubes de mozzarella.
Donnez un tour de moulin à poivre et salez légèrement.



Badigeonnez les 4 autres tranches de pain de mie et posez-les sur les croques, huile vers le haut.
Enfournez 5 minutes en position haute puis laissez 3 minutes de plus sur la position grill.

Servez chaud avec une salade de roquette en accompagnement !




Bon appetit !

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commentaires

esther 24/10/2008 20:16

ouillle! là, tu m'as pris par mes sentiments! la roquette, le fromage, tout ce que j'aimeuh!!!!

sandyneige 22/10/2008 19:35

mmhhhh ...  ca a l'air bon ...moi je rajouterai bien quelques tranches de tomates ... et du basilic .... miam miam !!

danka 19/10/2008 12:43

hhhhuuuummm miam miam !!!!a part la roquette que j'enlèverai je garde ta recetteca m'a l'air trop top !!!!!!!je vais tester ca cette semaine merci !!!

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