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8 février 2009 7 08 /02 /février /2009 09:47
Me suis achetée des petites cocottes, elles sont à la mode en ce moment.

Par contre, y'avait plus le p'tit livre de recette qu'on a offert à ma cousine à noël, me reste donc maintenant à trouver des recettes qui s'accomode bien d'être servies en mini cocotte.

Premier essai : un hachis parmentier.


Ma p'tite recette (pour 3 portions ou 2 gourmands) :

Une barquette de "brins de hachés" à 5% de matière grasse (250g)
6 pommes de terres moyennes
Du lait
Un oeuf
1 oignon
du gruyère râpé
un peu de beurre.

La purée :
Je fais cuire à la vapeur les pommes de terre épluchées et je les passe au moulin à légumes en ajoutant du lait (j'peux pas dire la quantité, je fais ça à vue d'oeil, jusqu'à ce que la consistance de ma purée me plaise).
Un peu de sel et un peu de poivre.

La viande :
J'émince l'oignon que je fais revenir dans une pôele avec un peu de beurre.
J'ajoute la viande et un oeuf battu en omelette. Un peu de sel et un peu de poivre là aussi.

Mes p'tites cocottes (pendant ce temps là je fais préchauffer mon four à 200°C) :
Je mets la viande dans le fond de 3 p'tites cocotte, un peu de purée dessus et enfin une couche de gruyère râpé.
Et hop, en haut du four pour un bon quart d'heure, le temps de faire fondre et dorer le fromage.


Je laisse refroidir avant de servir parce que sinon "ch'est bon mais ch'est chaud"! 



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commentaires

danka37 08/02/2009 12:11

l'aspect donne envie (sans viande ceci dit )c mignon et c conviviale les p'tites cocottes personnelles super sympa ^^bon apétit

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