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11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 06:34

Pas très loin de chez moi, il y a un restaurant italien qui propose à la carte des dessert une glace à la confiture de lait à se "taper le cul par terre" !

Comme il faut faire les choses dans l'ordre, commençons par réaliser une confiture de lait maison (de toute façon je n'ai pas encore de sorbetière mais je pense que je ne vais pas tarder à en adopter une !).

 

Voici donc une petite recette toute simple qui ne vous demandera que :

   - du temps

   - une boîte de lait concentré sucré

   - un pot en verre avec un couvercle

   - une cocotte minute

 

La suite est toute simple :

 

Placez la boîte fermée dans une cocotte minute sur une feuille de papier sulfurisé.

Couvrez d'eau, fermez la cocotte.

Lorsque la vapeur s'échappe, laisser encore cuire 45 minutes.

 

Laissez refroidir la boîte avant de l'ouvrir (sinon elle risque d'exploser et de vous brûler) et de verser dans un pot de verre.

confiture-de-lait_360x480.jpg

 

Ne me demandez pas combien de temps ça se conserve au réfrigérateur, ce pot sera fini avant de dépasser la date limite de consommation !!!

 

confiture-de-lait-2_640x480.jpg

 


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commentaires

Eva 11/05/2011 11:12



Alors ça c'est une tuerie, j'adore !! En glace ça doit être divin !!


Bisous



Choupie 11/05/2011 11:33



Rohhh j'ai fait mon pot dimanche et il est déjà presque vide !!!



Yves LABBAYE 08/05/2011 21:07



Tout ça à l' air très appétissant, je cherchais  bêtement de la confiture de lait en grande surface sans en trouver, maintenant je sais comment faire.


Crois -tu que tui pourras séduire le restaurateur et obtenir sa recette de glace ?


N 'hesite pas pour la sorbetière , c' est génial.



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