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18 mai 2011 3 18 /05 /mai /2011 08:00

Soudain, voilà que m'est venue une envie d'utiliser les moules à ésquimaux que j'avais acheté il y a à peu près 2 ans (il était temps !).

 

En fait j'avais relégué les moules et le livre les accompagnant dans un placard en constatant dans les recettes que j'avais besoin d'une sorbetière pour les réaliser....j'ai pas de sorbetière (je suis en négociation avec moi-même en ce moment pour succomber à son achat).

Tout à l'heure, me reviennent en mémoire les esquimaux à la frais que maman me faisait quand j'étais petite grace à ses moules de chez Tupp'.

Et elle n'avait pas de sorbetière.

Je ressort mon livre de recettes Tupp de l'époque (légué par maman) mais pas de recette de glace à la fraise, snif.

 sorbet-fraise-1.jpg

 

Bon ben je vais chercher sur le net, compiler et improviser !

 

Avec les ingrédients suivants j'ai réalisé 3 esquimaux :

 

250g de fraises

2 petits suisses

1 cc de jus de citron

2 ou 3 CS de sucre glace (selon votre goût)

du lait (alors là j'ai fait au pif, 10 cl peut être) pour liquéfier la préparation

 

Lavez, équeuter et couper les fraises en morceaux.

Dans un blender, verser tous les ingrédients et mixez.

Versez la préparation dans les moules à esquimaux et placez au congélateur la tête à l'envers pour la nuit.


sorbet-fraise-2.jpg

 

Le lendemain, à l'attaque !!!!

Pour démouler : sortir les esquimaux 5 minutes à l'avance et passez les sous l'eau chaude afin de faciliter le démoulage.

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commentaires

Neige 18/05/2011 19:13



rhoo, parfait ça, avec le beau temps d'en ce moment !



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