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25 octobre 2009 7 25 /10 /octobre /2009 07:20
Voilà une recette de saison, bien utile pour commencer les réserves de gras qui nous aideront à passer l'hiver (lol). Pour une version light, rendez-vous ICI.
A servir avec une salade verte, un délice !

Pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terres (1,2 kg pour les gourmands)
4 oignons
4 CS de crème fraîche
250g de lardons
1 reblochon
Huile d'olive, poivre

Déroulé de la recette :

Epluchez et coupez les pommes de terres en morceaux.
Faites-les cuires à la vapeur (pendant 10mn au micro onde dans un grand plat fermé avec un peu d'eau au fond).
Pendant ce temps épluchez et émincez les oignons et mettez votre four à préchauffer à 200°C.
Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez les pommes de terres pré-cuites.
Quand les pommes de terres sont légèrement dorées, ajoutez les lardons, laissez cuire encore 5 mn en remuant puis ajoutez a crème fraîche.
Mélangez bien et poivrez.
Versez la préparation dans un plat. Découpez le reblochon en lamelles et couvrez toute la surface du plat (vous pouvez aussi découper le fromage en deux dans l'épaisseur et poser les disques ainsi obtenus sur le plat en mettant la croute contre les pommes de terre).
Enfournez et laissez gratiner 15 à 20 mn.




Miam !

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commentaires

helene06 11/11/2009 12:25


hum un grand classique de cette hiver!


Danka 25/10/2009 21:30


Très très *miam* mais alors pour le poids *omg* la couche de fromage u_u !!!
ttttsssss est-ce bien raisonnable è_é


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