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Ca, c'était mon gros didou (eddie de son vrai nom)

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Et voici Clipo, celui qui m'accompagne aujourd'hui !

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Articles Des Mois Précédents

27 février 2010 6 27 /02 /février /2010 09:23
Je vous poste ici un article que j'ai déjà mis en ligne sur mon 2nd blog : de la baguette viennoise faite maison (faut être réaliste je vais pas pouvoir tenir 2 blogs à la fois, je reviens donc à mon 1er amour, lol).


Les ingrédients :
- 1 sachet de levure de boulanger
- 500 g de farine T55
- 30 g de sucre en poudre (ou du miel)
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre ramolli + 2 CS d'huile d'olive
- 25 cl de lait


La recette :

Versez la levure dans 3 cuillères à soupe d'eau tiède et laissez reposer 15 minutes.

Dans, la machine à pain, versez le lait, la pincée de sel puis ajoutez la farine, le beurre coupé en petits morceaux et l'huile puis la levure réhydratée. 
Mettez en marche sur le programme "pâte seule", la mienne met 1h30 pour pêtrir la pâte et la faire gonfler.

Sortez la pâte de la machine et travaillez-la sur un plan de travail fariné. Façonnez 2 ou 3 baguettes ou plusieurs petits pains et déposez-les sur une plaque recouverte d'un papier cuisson ou sur une plaque de cuisson spéciale baguettes.
Faites quelques entailles sur les pains.
Préchauffez le four à 220°C en laissant la lèche-frite à l'intérieur. Faites lever les baguettes encore 20 à 30 mn.
Lorsque le four est chaud, versez rapidement un verre d'eau dans la lèche-frite et enfournez pour 20 minutes environ.
 

Il ne manque plus que la bonne odeur qui flotte dans ma cuisine !

baguette-viennoise.jpg
Miam !
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23 février 2010 2 23 /02 /février /2010 15:52
Bon, il fait froid, très froid. Comme un mois de février quoi. Ca donne pas envie de ressortir les tables de jardin et les chaises longues.

Cette année, je vais encore batailler avec ma pelouse qui décidément à trop de mal à s'implanter : au programme engrais (bio) et regarnissage (j'ai répéré une boîte contenant des graines de micro-trèfles en plus de la pelouse, le trèfle étant un engrais naturel pour le gazon par son apport en azote).
Une 1ère tonte commence à se faire sentir, histoire de l'aider à s'épaissir mais je vais attendre fin février en espérant qu'il fasse un peu meilleur. D'ici là je vais procéder à une révision et à un nettoyage des mes
outils de jardin.
Cette année, pour faire des bordures nettes, je n'aurai plus besoin de faire le tour de mon carré de verdure à quatre pattes avec mon coupe bordure manuel.
En effet, le site rue du commerce a eu la sympathique idée de me proposer un partenariat en échange duquel il m'ont fait parvenir un
coupe-bordure électrique.

Voici la bête, sortie de son carton :
coupe-bordures_179x480.jpg
Il est très léger, la prise en main est facile et comme il est électrique il fait pas trop de bruit. Ce dernier point veut dire que j'ai un fil à la patte pour entretenir ma pelouse mais mon jardin faisant une centaine de mètres carrés, ça n'est pas un handicap pour moi. D'ailleur ma tondeuse aussi est électrique (j'en avais acheté une à main dans un élan écologique mais franchement je n'y ai pas mis le prix et elle était plutôt inefficace).
 
J'ai fait un mini test (ben oui fait encore un peu froid pour jardiner...) et je crois que le coupe bordure à main que j'avais acheté l'an dernier va rester un moment dans sa boîte parce que je passais autant de temps à faire mes bordures qu'à tondre ma pelouse... Avec mon 'ptit coupe-bordure tout orange (en plus c'est gai comme couleur, plutôt sympa pour de l'outillage de jardin) je vais aller bien plus vite et le tour des rosiers sera bientôt propre et net.

Bref, je suis bien contente de mon nouveau p'tit joujou.



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Published by Choupie - dans mon jardin bio
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15 février 2010 1 15 /02 /février /2010 20:56
Pâte brisée :
200 g de farine
100g de beurre
1 pincée de sel
1 oeuf
un peu d'eau

Garniture :
125g de lardons
3 poireaux
3 oeufs
20 cl de crème liquide (ou crème de soja)
quelques cerneaux de noix
sel, poivre
gruyère râpé

Réalisation de la pâte :

Versez la farine et la pincée de sel dans le robot équipé de l'hélice.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et faites tourner 10 secondes à petite vitesse.
Ajoutez l'oeuf, faites encore tourner 10 seconde puis ajoutez de l'eau petit à petit en laissant le robot tourner jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Placez-là au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de l'étaler. Pendant ce temps, réalisez la garniture.
Placez-la dans un moule à tarte et piquez avec une fourchette.

La garniture :

Lavez et émincez les poireaux. Faites-les revenir à feu doux dans un peu d'huile d'olive pendant 5 mn, ajoutez les lardons et laissez encore cuire 2 ou 3 minutes. Versez-les sur le fond de tarte.
Dans un saladier, battez les oeufs puis versez la crème en mélangeant bien, salez selon votre goût (attention pas trop de sel avec les lardons).
Versez sur la garniture et parsemez de gruyère râpé et de quelques cerneaux de noix concassés.

Faites cuire dans un four préchauffé pendant 25 mn, thermostat 7.

tarte-poireaux-et-lardons_800x600.jpg

Bon appétit !

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3 février 2010 3 03 /02 /février /2010 07:22
Mon potager en carré sera composé de 2 carrés de 120 cm x120 cm et de 2 rectangles de 120 cm x 90 cm.

Pour mémoire, le schéma se trouve ICI

Il va rester devant les 2 carrés l'équivalent d'une rangée de petits carrés.
Je pense y enterrer des pots de terre (en laissant dépasser le bord supérieur de la terre) à l'intérieur desquels je vais semer et bouturer (ou planter pour un effet immédiat) des aromatiques pour avoir, en plus du côté gourmand, un côté esthétique sympa (j'ai vu ça dans un magazine).
Autour des pots, je verrai bien des petites fleurs, pas trop hautes - genre 20 cm, capucines et roses d'inde certainement.


Puis j'ai listé la (longue) liste des fournitures nécessaires à la création de mon potager (hors graines et plants) et tenté en même temps de prévoir un budget :

- des lames de terrasse pour servir de bordures aux carrés : elles sont esthétiques et traitées pour l'extérieur, cela devrai donc convenir à la fabrication de mes cadres. 
Mon choix s'est porté sur des lames de 2,40 m sur 9,5 cm de large. Avec 2 lames je fais un cadre et il me faut 2 cadres superposés pour faire un carré de jardin. Il me faut donc 16 lames : budget  40 € pour des lames 1ers prix à 2,50€.
- 32 équerres d'assemblage (4 par cadres), soit 21 € env.
- 16 pattes d'assemblage de 10 cm pour superposer les cadres (4 par carrés), soit 7€ env.
- 32 demi rondins de bois pour maintenir les fixer au sol : mon astuce c'est d'acheter les bordures en demi rondins 1er prix qu'on trouve chez casto et de couper les fils de fer qui les maintiennent entre eux, je récupère ensuite les demi rondins, comptez 2€ la bordure d'1,50 m, il en faudra peut être deux, soit 4€ pour ce poste.
- des vis à bois (tout plein!), je pense en avoir pour 15€ à peu près.
- du terreau de bonne qualité pas des sacs à 2 €, la terre doit être nutritive pour permettre le bon développement des cultures. Je pense que 2 grands sacs de 50 litres par carré seront nécessaires, budget 50 € environ car les sacs coûtent en moyenne 6€, le terreau 1er prix n'est pas une bonne idée. Au besoin, j'ai vu des sacs de compost de 2,5 kg à 2,50€ (je crois qu'il n'y en a pas assez dans mon petit tas de compost), si je prends 1 sac par carré cela me fait une dépense de 10€. 
- de la ficelle de jardin pour délimiter les parcelles et des pointes pour la fixer sur les cadres : 1,50€ les 100m.
- des étiquettes pour semis  histoire de ne pas confondre mes plants de melons, de patissons et de concombres ... (2,30€ les 25)
- quelques bambous de différentes tailles pour faire des tuteurs et des tipis permettant un maximum de cultures verticales. Environ 1€ pièce, je voudrais faire des tipis pour mes haricots verts et mes tomates, donc je vais en acheter pour environ 30 €, ça devrai me suffire dans un 1er temps.
- du film géotextile (15€ pour un film pour terrasse de 20m², à recouper aux dimensions des allées) et du gravier pour faire les allées (entre 5 et 10 sacs de graviers blancs 1er prix soit : 36€ maxi) aménager les allées c'est pas obligatoire mais c'est pratique (parce que la terre bouillasse après les jours de pluies je trouve ça bof bof), esthétique et ça peut empêcher la pousse des mauvaises herbes.
- un robinet + 1 kit goutte à goutte basse pression d'eau pour transformer un tonneau de plastique qui trône sous la gouttière de mon vieux garage en bois en récupérateur d'eau et installer ainsi un arrosage automatique au potager : d'après les sites de magasin de bricolage et les prix vus en jardinerie, je vais compter 40€ pour cette partie.
- 8 pots de terre de 20 cm de diamètre, soit 10 € environ (toujours dans la jardinerie d'à côté).

A la louche et en arrondissant j'arrive à 280 € de budget auquel il faudra ajouter les graines et les plants.
Moi ça me semble raisonnable parce que c'est important pour moi d'avoir un petit potager sympa, d'y passer du bon temps avec mes enfants et manger de bons légumes.

Après, ce qu'il y a de bien c'est que je peux lisser mes dépenses sur 2 ou 3 mois et au pire peut être faire quelques économies en récupérant du matériel par-ci par-là :

Février (mois qui coûtera le plus cher) : le bois, la visseries, le terreau pour les carrés et le petits matériel pour les semis.

Mars : le film géotextile et le gravier pour mes allées (à moins que je n'achète des dalles de terrasse car en plus elles peuvent servir à piéger les limaces...je vais réfléchir) + les pots de terre et aromatiques (quelques semis, quelques boutures et peut être l'achat de 2 ou 3 plants déjà poussés en godets) : ce poste là c'est surtout de la déco, mais passer du temps à desherber les allées ou rechigner à aller au jardin parce qu'il a plu et que j'ai pas envie de glisser sur la bouillasse avec mes bottes ça me fait pas envie du tout.

Avril : les bambous et le matériel pour l'arrosage automatique (bien sûr ce dernier n'est qu'une option mais je tiens à mon confort alors si c'est pas pour cette année, ça sera pour l'an prochain !).

Bon, je ne sais pas si j'ai fait le tour de mon matériel mais le but est de redonner fière allure à mon potager qui  pour l'instant est plutôt en piteux état...


coin-potager-1_800x600.jpg
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1 février 2010 1 01 /02 /février /2010 07:31

Comme chaque mois, voici le calendrier lunaire pour vos travaux au jardin.

Cliquez sur l'image pour la version imprimable :


FEVRIER-2010x.jpg


Quelques petits travaux pour ce mois-ci :

Vous pouvez commencer à préparer la terre pour vos semis et plantations de printemps :
Sous tunnel ou chassis, vous pourrez tenter vos 1er semis de radis, carottes, poireaux d'été et laitues à couper.
Au chaud dans la maison ou la véranda à compter de la mi-février, vous pourrez commencer vos semis de tomates, d'aubergines et de melons.
Vous pourrez aussi pratiquer les dernières tailles de l'hiver sur les arbres fruitiers et la vigne.
Les arbustes qui fleurissent en été et les rosiers peuvent se tailler aussi dès février, tout comme la glycine qu'il faut tailler court.
Enfin, vous pourrez semer de la pelouse.



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Published by Choupie - dans Calendrier lunaire
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30 janvier 2010 6 30 /01 /janvier /2010 09:35
Cette année, je renouvelle l'expérience de la bordure gourmande.
Tirant quelques leçon de mes échecs et de mes réussites de l'année passée, je vais procéder à quelques aménagements.

La vigne grandit, le gaura a résisté au gel, ce 1 er tronçon de la bordure va juste recevoir un peu de terreau et d'engrais bio, incorporé par griffage.
L'espace entre ces 2 sujets étant encore conséquent, je vais installer un pied de lavande et peut être enfin mettre en pleine terre ma bouture de cyste blanc (pour mémoire voir l'article ICI).

Pour les autres tronçons : terreau, compost et engrai bio sont au programme.
L'installation d'un arrosage automatique (goutte à goutte, tuyau micro poreu et programmateur) est également prévu histoire d'avoir des arrosages réguliers et économiques. L'an passé par manque de temps, départ en vacances, pas envie de lever mes fesses de mon fauteuil, les arrosages irréguliers ont eu raison de certains sujets ...

La liste des plantes et légumes est faite :

Tomates cerises, trémières (celles de l'an dernier), melon et pâtisson à palisser, poids de senteur (qui ont dû se ressemer), tournesols, pavots de californie (ça fait 2 ans que j'essaie d'en avoir ...) et quelques roses d'inde. Peut être aussi des pieds de basilic et des pots de menthe enterrés...

Pour les grimpantes, je vais installer du grillage derrière mon treillage de bambou. Les bambous serviront de support aux pieds de tomates, melons et pâtissons.

Autre échec de l'an dernier : les semis en place.
Ils avaient été sacagés par mon chat qui prenait la terre fraîchement travaillée pour un bac à litière géant.
Cette année, avec du grillage que j'ai récupéré je vais faire des protections pour recouvrir mes semis. Les oiseaux qui oseront défier le chat devraient être embêté aussi pour piller mes graines.

Pour les tournesols, les poids de senteur et les suzannes, je vais faire des semis en godets avant repiquage en pleine terre.
Pour les roses d'indes, je vais soit acheter une barquette, soit profiter de la générosité de papa s'il fait des semis chez lui !


bordure-2.jpg
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Published by Choupie - dans mon jardin bio
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27 janvier 2010 3 27 /01 /janvier /2010 08:13
Cette année je crée une nouvelle catégorie sur mon blog.
Une "sous-catégorie" plus exactement puisqu'il y sera question de jardin potager, et de potager en carré plus exactement.

Pourquoi en carré ?

On me promet, pour une même production qu'en jardinage classique, d'utiliser 5 fois moins de surface et de ne consacrer qu'environ une heure par semaine à l'entretien de ce potager.

Comme mon terrain est plutôt petit, mon emploi du temps assez chargé (boulot + 2 enfants et une maison à finir de rénover) et qu'en plus je suis parfois un peu feignasse, c
ette méthode découverte par la lecture d'un petit article dans un magazine me semblait donc faite pour moi.

Le principe :
On optimise nos surfaces de cultures en semant et plantant à l'interieur de grands carrés de 120 cm sur 120 cm.
La taille des carrés est déterminée par l'idée qu'il faut pouvoir travailler jusqu'au milieu sans avoir à marcher dedans, donc à longueur de bras et en tournant autour de notre carré.
On fabrique des coffrages pour délimiter les grands carrés mais également pour surélever les cultures : cela apporte en confort de travail et permet à la terre de se réchauffer plus rapidement (ce qui favorise la croissance des cultures).
Chaque grands carrés est divisé en petits carrés de 30 cm de côté comme le préconise la méthode d'origine (16 parcelles) ou de 40 cm de côté (12 parcelles) comme le conseille Anne Marie Nageleisen dans son ouvrage.

N'étant pas encore moi-même fixée, je vous laisse seuls juges et vous invite à vous documenter pour éclairer votre choix. 
Le miens sera certainement guidé par le nombre de légumes que je souhaite cultiver.
Sur les parcelles, on installe nos légumes selon des schémas précis (ex : 5 laitues plantées selon le même schéma que le "cinq" d'un dé à jouer).
La qualité de la terre (apport d'amendement bio) et sa capacité de réchauffement permettent d'augmenter la densité de culture classique tout en obtenant de bons résultats en terme de production.

En travaillant sur l'espace et l'échelonnement des cultures et en consacrant environ 1 heure par semaine à votre potager, on nous promets des rendements et une réussite supérieure au jardinage classique "en ligne".

Pour commencer, je me suis documentée et j'ai consulté les 2 ouvrages de références disponibles en français :

l-art-du-potager-en-carr-.jpg
Le-potager-en-carr--m-thode-et-secret.jpg
Sur la toile, vous pouvez consulter le blog n°1 en la matière, créée par l'auteure du "potager en carrés, la méthode et les secrets" : "le potager en carré de Marie". 


Pour débuter et comprendre les bases, vous pouvez aussi consulter ces différents sites :
http://www.jardinpotager.com/jardinagecarres.htm
http://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/potager-carre-debuter.php

Jai fait un 1er schéma rapide pour l'implantation de mon futur potager (avec des parcelles de 30 cm) :

plan-potager-en-carre.jpg
Vous constaterez que j'ai vraiment peu de place, donc il faut optimiser l'espace !
J'ai quelques travaux préalables à faire : tailler court le lilas 1 et le laurier près du cabanon qui font trop d'ombre à mon coin de potager, retirer un gros rosier qui pousse de travers (nous allons tenter de le ré-implanter ailleurs) et le vieux pieds de lavande qui se trouvent au milieu de mes carrés.






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14 janvier 2010 4 14 /01 /janvier /2010 19:53
Et voilà,

Je suis de retour à la maison depuis ce matin accompagnée de mon petit Jules qui est né le 8 janvier.
A la naissance, pépère faisait 4 kg et mesurait 51 cm.

Il est né par césarienne, ça reste dur dur mais l'important c'est qu'il soit là et en bonne santé.
Son papa et moi, nous sommes comblés.
Demain, sa grande soeur revient de son petit séjour chez ses grands parents, j'ai hâte de voir sa réaction.

Lorsque sa grand mère lui a montré les photos de son petit frère dans la couveuse elle a dit du haut de ses 28 mois : "mais il est tout nu" !

Je me remets doucement et à bientôt pour de nouveau articles !

Biz

Choupie
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Published by Choupie - dans Just Me
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5 janvier 2010 2 05 /01 /janvier /2010 12:49
Voilà, nous y sommes, je suis à quelques jours (quelques heures ?) de faire connaissance avec mon petit bébé.

Du coup, je suis bien fatiguée et les fêtes n'ont rien arrangées, alors je me repose et je dors pendant que ma choupette est à la crèche.

b-b--allait-.jpg

Je mets mes donc 2 blogs en mode pause et vous dis à très bientôt.

Je vous souhaite également une très bonne année à tous !

Biz

Choupie
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Published by Choupie - dans Just Me
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3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 09:21

Et oui c'est reparti pour une nouvelle année (avec quelques jours de retard, mais bon !).


JANVIER-2010x.jpg

Cliquez sur l'image pour la version imprimable.

Ce mois-ci pensez à commencer à épendre du compost dans votre jardin. Vous pouvez aussi récolter quelques poireaux, semer au chaud de la laitue et tailler votre chèvrefeuille.

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Published by Choupie - dans Calendrier lunaire
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