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Ca, c'était mon gros didou (eddie de son vrai nom)

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Articles Des Mois Précédents

27 juillet 2009 1 27 /07 /juillet /2009 10:17
Voici ma première recette "hebdo", une expresse et facile pour commencer à tenir ma bonne résolution (ndlr : apprendre à cuisiner correctement) que j'ai trouvé dans un magaszine.

Les ingrédients pour 4 personnes :
- 1 grande boite de tomates concassées
- 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée
- 3 CS de crème fraîche épaisse
- 100g de gruyère râpé
- 1 CS de sucre

La recette :
Préchauffer le four à 210°C
Verser les tomates et le jus dans un plat à gratin, ajouter la crème, le sachet de soupe et mélanger.
Couvrir de fromage râpé (râpez votre fromage vous-même, c'est bien meilleur) et mettre au four pendant 25 mn.

Le temps de réalisation :
5 minutes pour sortir les ustensiles et les ingrédients
5 minutes pour réaliser la recette (en prenant son temps)
25 minutes pour la cuisson

Le coût :
3,20€ environ

Les calories pour une part :
248 Kcal

Le résultat :


Le verdict :
Rapide à faire, plutôt léger, sympa pour un repas du soir avec une salade verte et Miam miam !
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26 juillet 2009 7 26 /07 /juillet /2009 17:58
Bientôt les vacances mais au jardin, c'est l'heure des récoltes (de prunes entre autres, miam !) et il y a toujours du travail pour qui veut.
On n'oublie pas d'arroser le soir à la fraîche s'il ne pleut pas et de pailler massifs et potagers.

Pour vous aidez, voici le calendrier lunaire du mois (cliquez sur l'image pour obtenir la version imprimable) :


Vous pouvez continuez à semez des salades et des radis de tous les mois et même commencer vos semis échelonnés de mâches pour une récolte dès l'automne.
En août il est encore temps de semer des haricots verts en ligne. Vous pouvez également commencer les semis d'oignons qu'il vous faudra repiquer pour récolter au printemps prochain.
Si vous voulez tenter le chou chinois, c'est le bon mois (début de mois et jour feuille) pour semer, vous récolterez à partir d'octobre (si vous avez pris soin de le protéger des limaces).
Taillez les framboisiers non remontants (les branches qui ont porté les fruits).
Vous pouvez également faire des boutures estivales de rosier.

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Published by Choupie - dans mon jardin bio
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23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 20:35
Les bonnes résolutions, on les prends plutôt à la nouvelle année, mais entre nous, qui s'y tient vraiment après ?
Pas moi, ou très peu...
Alors pourquoi ne pas prendre de bonnes résolutions en cours d'année, plus simplement dit, quand on se sent le plus motivé pour les tenir (comme quand j'ai décider d'arrêter la cigarette en août 2006 parce que je voulais faire un petit bébé).

A force de fréquenter le blog de NEIGE, de regarder les prouesses de Gordon Ramsay ou les balades de Petitrenaud, de voir des ustensiles de cuisine dans les magasins qui paraissent bien sympa et après être tombée sous le charme de Ratatouille, j'ai envie d'apprendre "vraiment" à cuisiner.
Cette envie ne date pas d'hier, y'a un moment que je me tate.
Donc sortir des plats routiniers : j'en maîtrise quand même quelques uns que j'ai déjà mis en ligne ici, mais côté découverte c'est pas ça.

Attention je ne suis pas aidée, j'ai un homme qui n'aime pas les légumes (lui vous dira que ça n'est pas vrai et qu'il n'aime pas les mêmes légumes que moi...) et boude devant la nouveauté en général.
Ma puce est accro aux petits pots, sauf chez tata mais bon, sont tous comme ça il parait, mangent mieux chez les autres. Pis elle a 22 mois, elle a le temps de changer !

Tout ça pour dire que je risque bien de cuisiner pour moi toute seule si jamais me prenait l'idée de mettre des trucs colorés et sains genre des légumes dans mes tambouilles !

Donc voilà ma décision : tester un plat par semaine si possible. Si j'apprécie, je travaillerai dessus et tenterai de le faire adopter à mon doudou et/ou à ma puce.
Sinon, je pourrais toujours tester sur mes amis ou les gens de ma famille qui apprécient autre chose que le steak-frites.

Donc, voilà, j'ai repéré une petite recette pas compliquée pour commencer et expresse (pour rester fidèle à moi-même) que j'espère bien avoir le courage de tester et de mettre en ligne la semaine prochaine : un gratin de tomates à l'oignon (j'ai pas tous les ingrédients dans mes placards alors il faudra attendre les courses du week end !).


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Published by Choupie - dans Just Me
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14 juillet 2009 2 14 /07 /juillet /2009 14:32
Un petit tour au jardin ce matin après quelques jours de pluie.
Je n'y croyais plus, quelques tomates (cerises sur la photo) ont fini par aparaître sur les quelques pieds qui ont bien voulu grandir.
Je le savais : cette bande de terre près du mur est certes bien exposée mais assez pauvre...du compost, du terreau et de l'engrais bio vont se révéler nécessaire l'an prochain.


Le potager n'est pas non plus une grande réussite cette année (je n'arrive pas à trouver assez de temps pour m'en occuper) mais les courgettes semblent se plairent sans que j'ai à faire le moindre effort chez moi !

Et puis quelle joie de voir cette première fleur d'artichaut pointer le bout de son nez...je n'y croyais plus !


Les pieds de poivrons semblent enfin se décider à grandir et déjà 2 petits poivrons sont bien formés : je vais laisser quelques fruits se former puis quand j'en aurai une petite dizaine (si le pied grandi encore), je couperai juste au-dessus des dernier poivrons pour les aider à grandir. je n'habite pas dans le midi, le séjour au jardin de ce délicieux légumes du soleil est donc limité, alors il ne faut pas être trop gourmand et mieux vaut avoir quelques beaux fruits qui arriveront à maturité que plein de fruits qui ne vont pas grossir ni murir.


Sur les 3 pieds de concombre que j'avais obtenus par semis, un seul à survecu et il est si ridiculement petit à côté du treillage que je lui avais installé que je n'ai pas osé vous le montrer. Les seuls concombres que je vais déguster cet été seront ceux du marché !

Côté bordure gourmande, c'est loin de  mes espérances...
Les poids de senteur n'ont pas tous été généreux (un sur deux seulement a atteint une taille digne de ce nom) mais m'ont quand même offert de belles fleurs.

Les pieds de tomates ne sont pas très grands ni très productifs....et les fleurs que j'avais semées n'ont pas levé, la faute à mon chat qui a tout gratouillé ! ah si j'oubliais un tournesol qui a fait de la résistance et qui pousse caché derrière un pied d'artichaut et une suzanne au yeux noir qui part doucement à l'assaut des bambous.

On apprend de ses erreurs : l'an prochain j'enrichi cette terre pauvre et caillouteuse, je protège les semis avec des petits morceaux de grillage (anti gratouillis) et j'achète mes tomates en plants si mes semis ne lèvent pas (je vais investir dans une petite serre pour favoriser semis et cultures en pots).

Le patisson (1er essai cette année), lui a l'air de vouloir se montrer plus sympathique avec moi : il a déjà 2 petites fleurs.


La vigne plantée l'automne dernier grandit de façon satisfaisante, l'an prochain je mangerai peut être ma première grappe !


Les roses trémières que j'avais repiquées vont peut être tenter une fleur (alors que celles de mes voisins culminent à 2 mètres et son déjà bien fleuries...).


Le pied de melon grandit tranquillement, j'y crois, j'y crois !
Quant au pied de gaura installé en début d'été il a l'ai de se plaire près de ma vigne.


Enfin, un peu plus loin pousse une petite fougère : elle est venue s'installer là toute seule, donc c'est que l'endroit lui plait (en plein soleil, bizarre mais bon, c'est elle qui a choisi !).



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Published by Choupie - dans mon jardin bio
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30 juin 2009 2 30 /06 /juin /2009 21:22
Déjà l'été !

Il fait chaud ces jours-ci, alors mollo au jardin, n'allez pas attrapper un coup de chaleur.
Les températures s'annonçant plus supportables d'ici quelques jours, voici le calendrier lunaire du mois (pour les plus courageux) :



Quelques travaux de saison :
Il fait chaud : on arrose régulièrement, de préfèrence le soir et on paille pour éviter l'évaporation.
Récoltez vos pommes de terre, semez quelques radis et haricots verts, taillez vos aromatiques défleuris (ciboulette, thym, ...) et les rosiers non remontants.
Semer des engrais verts sur les parcelles vides de votre potager.
Il est aussi temps de repiquer des plants de salades et de diviser les iris pour favoriser la prochaine floraison printanière.
Commencez vos semis de carottes, navets, choux pour l'hiver...
Pincez les gourmands des pieds de tomates et continuez de palisser solidement ceux qui n'ont pas fini leur croissance. Les plus précoces vous donneront leur 1ers fruits.
Eclaircissez les poiriers et pommiers pour obtenir des fruits plus gros et taillez aussi les branches des framboisiers non remontants qui ont porté des fruits, si vous ne le faites pas maintenant, elles sècheront durant l'hiver et vous pourrez les tailler au printemps.
Pincez régulièrement les fleurs fannées pour favoriser l'apparition de nouvelles fleurs dans vos massifs.


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Published by Choupie - dans mon jardin bio
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26 juin 2009 5 26 /06 /juin /2009 20:14

Je ne suis pas ce qu'on appelle une fan mais j'ai apprécié le roi de la pop à une époque de ma vie :
J'étais allée voir Moonwalker au cinéma (mon dieu c'était en 1988 !) et puis j'avais acheté la K7 (et oui pas de cd à l'époque) de "BAD" et encore écouté et apprécié plusieurs de ses morceaux (comme Black or White par exemple).

Il avait ses folies, ses phobies, un côté "obscur" comme disent aujourd'hui certains média mais c'était un génie, il faut le reconnaître.
Aujourd'hui je me dit que sa famille vient de perdre un être cher et que certains de ses fans doivent être plongés dans une immense tristesse mais je crois que leur idole vient de devenir immortelle à défaut d'être
"invincible".

Pour ma part, je voulais vous rappeler cette chanson que j'avais trouvé très belle et dont j'apprécie encore et toujours le message : Heal the world extraite de l'album Dangerous.



Une p'tite traduction des paroles (pas de moi, trouvée sur le net) :

Guéris Le Monde

Il existe un endroit dans ton coeur,
Et je sais que c'est l'amour
Et cet endroit pourrait être plus éclatant que demain
Et si tu essayes vraiment
Tu verras qu'il n'y a nul besoin de pleurer
Dans cet endroit, tu sentiras l'absence de cri ou de pleurs
Il existe des manières de se rendre là bas
Si tu sais assez te soucier des vivants

[Refrain]
Guéris le monde
Fais en un meilleur endroit
Pour toi et pour moi et l'humanité tout entière
Il y a des gens qui meurent
Si tu te soucies assez des vivants
Créez un endroit meilleur pour toi et pour moi

Si tu veux savoir pourquoi
Il existe un amour qui ne peut mentir
L'amour est fort
Il apporte seulement la joie de donner
Si nous essayons
Nous pourrons voir
Dans cette plénitude
Nous ne ressentirons plus la peur ou la crainte
Nous arrêterons d'exister et commencerons à vivre
Alors nous sentirons pour toujours
Que l'amour est suffisant pour nous faire grandir
Alors créez un monde meilleur
Créez un monde meilleur...

[Refrain]

Et les rêves auxquels nous croyons
Révéleront un côté heureux
Et le monde auquel nous avons cru un jour
Brillera à nouveau merveilleusement
Alors pourquoi continuons-nous à étouffer la vie
A blesser cette terre
A crucifier son âme
Bien qu'il saute aux yeux
Le monde est le rayonnement céleste de Dieu
Nous pourrions voler si haut
Faire que notre esprit ne meurt jamais
Dans mon coeur, je sens que vous êtes tous mes frères

Créons un monde sans peur
Ensemble nous verserons des larmes de joie
Nous verrons les nations transformer leur épées en outils
Nous pouvons réellement être là bas
Si tu crois assez aux vivants
Créez un petit espace
Pour créer un endroit meilleur...

[Refrain] (x3)

Il y a des gens qui meurent
Si tu te soucies assez des vivants
Créez un meilleur endroit pour toi et pour moi (x2)

Toi et pour moi
Toi et pour moi
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21 juin 2009 7 21 /06 /juin /2009 21:31
En ce bel après-midi, j'ai fait quelques petits travaux au jardin : tonte de la pelouse, taille du laurier sauce qui squattait la moitié du passage-déjà-pas-très-large qui mène à mon potager, coupe des roses fanées, installation d'un gaura acheté le week end dernier, palissage des pois de senteur et un peu de désherbage.
J'ai aussi commencé à préparer le petit bout de terrain sur lequel je vais semer un mélange de fleurs d'été vivaces (comme ça je recommence pas l'année prochaine, lol) et mélifères comme ça les p'tites bêtes commes les abeilles et les bourdons pourront récolter du pollen et jouer les polinisateurs.
J'en ai profité pour faire un petit point sur l'évolution de mon jardin et aussi quelques photos pour vous !

Les pois de senteurs de la bordures gourmandes commence à partir à son assaut mais le mur en béton reste encore bien présent (l'an prochain je rapproche poteaux et bambous du mur et je mets du grillage aussi pour faire un treillage plus propice à l'envahisseur !) :

  

Les pieds de tomates se décident enfin à grandir après avoir végété un bon moment (manque de chaleur certainement).
J'espère que d'ici un mois elle ressemblera plus à ce que j'avais imaginé.
J'avais dessiné des fleur aux pieds des tomages mais mon chat à déterrer tous mes semis pour apporter sa dose de compost....et les petites plantules que j'avais obtenues par semis en pots n'ont pas aimé non plus ce traitement après le repiquage, adieu mes pavots de californie et mes tournesols (snif ça fait 2 ans que j'en rêve).
A tout ça, ont survécu 4 roses trémières mais qui ont du mal à pousser...alors que j'en vois en fleur partout autour de chez moi !
J'oubliai un tournesol aussi.

Bon j'ai récupéré un morceau de grillage : je ferai un p'tit tunnel qui abritera mes semis l'année prochaine en empêchant M. Chat de venir gratouiller la terre fraîchement remuée.

J'avais installé des plants d'oeillet d'inde aussi, donnés par une collègue : ils ont été dévoré par je-ne-sais-qui-mais-j'ai-ma-petite-idée...

Bref ma bordure est bien loin de ce que j'avais imaginé mais la saison n'est pas finie (je vais apporter un peu d'engrais bio le week end prochain) et on apprend de ses erreurs, je prendrais quelques précautions supplémentaires l'an prochain.
De plus, la vigne s'installe plutôt bien, le pied de gaura devrai grossir et le pied d'artichaut grossi bien.

Au potager, les pieds de courgettes prennent de l'empleur et un bébé courgette est déjà là :



Derrière le garage en bois, se sont installés des des rejetons de mon carré de fraisiers et des fraisiers des bois, tous seuls sans qu'on leur demandent rien :



Ma puce adore les fraises des bois, alors je les laisse coloniser ce coin inexploité (et que je croyais inexpoitable) qui n'interresait que les mauvaises herbes : non seulement c'est gourmand à picorer mais en plus les mauvais herbes n'ont plus la place de pousser, hihi !

Sinon, voici un coin que je trouve particulièrement réussi (petit à petit mon jardin prend meilleur allure), un des abords de ma terrasse :



Il y a un jasmin étoilé qui s'intalle chaque année un peu plus, un érable du japon dans un bac en bois, un sauge qui rampe doucement sur les dalles de la terrasse, un peu de lierre, une spyrée sur la gauche dont on ne voit ici qu'un bout de branche et encore à droite (là on voit pas) une clématite qui devient de plus en plus belle avec à ses pieds un géranium vivace installé cette année (espérons qu'il prospère).

Sinon, j'ai eu le plaisir de récolter quelques groseilles, je mange des p'tites framboises presque tous les jours (avec seulement 3 pieds) et j'ai des kilos de cerises sur mon coeur de pigeon (malheureusement la fin de la saison approche).

Je vais maintenant prendre soin de mon pied de melon, de mon pied de patisson et de mes pieds de concombre !

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Published by Choupie - dans mon jardin bio
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15 juin 2009 1 15 /06 /juin /2009 19:55
Pour utiliser rapidement un concombre qui allait se perdre, je me suis fait la petite recette suivante :

1 concombre
10 cl de lait concentré non sucré
quelques feuilles de menthe fraîches (du jardin, chic !)
sel, poivre

Epluchez, épépinez et coupez le concombre en petits dés.
Mettre dans un bol avec le lait concentré
Mixez (moi j'ai pris un pied à soupe mais au blender ça marche aussi)
Ciselez les feuilles de menthte, les ajoutez à la préparation et mixez quelques secondes de plus
Un peu de sel, un tour de poivre du moulin
Réservez au frais au moins 1/4 d'heure avant de servir

Bon ap' !




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3 juin 2009 3 03 /06 /juin /2009 13:43

Yann Arthus Bertrand a dit à propos de son film une phrase du genre " ne nous retournons pas sur ce que nous avons perdu mais tournons-nous vers ce qui peut encore être sauvé", je n'ai plus les mots exacts mais c'est ce dont je me souviens et je crois qu'il a raison.
Ce qu'on a perdu, je le sais : j'ai vu le dodo empaillé dans la galerie de l'évolution à Paris, et je plaisante à peine.
Si vous êtes encore perdus sur mon blog, je ne crois pas avoir besoin de vous convaincre du fait que les habitants du nord de cette planète sont un véritable fléaux pour la Terre.
Nous consommons trop, nous allons tout gâcher, qu'allons-nous laisser à nos enfants, à nos petits enfants ?
De quel droit nous comportons nous comme celà ? Je sais que je ne fais pas encore assez pour compenser ce que je consomme, petit à petit j'y travaille, j'espère pouvoir un jour chauffer et éclairer ma maison avec des énergies propres, pouvoir prendre les transports en commun plutôt que ma voiture pour aller au travail (p't'être possible à la rentrée ça !), ne consommer que du bio et du local (ah non plus de bananes ni de café !), disons plus local (en fait je fais déjà ça quand je vais au marché, hihi).
Mais bon, une petite piqûre de rappel ça ne fait pas de mal et c'est pour ça que je vais regarder ça : le dernier film de Yann Arthus Bertrand : HOME (www.home-2009.com).
Sortie mondiale le vendredi 5 juin.
 Il a souhaité toucher le plus grand nombre de personnes, c'est pour cela que nous aurons la possibilité de regarder ce film gratuitement.
Vous pouvez soit le regarder sur France 2 vendredi 5 juin à 20h35 (pour une fois la tv va nous instruire) soit le visionner sur le net en allant
ICI (dès vendredi matin).
Le dvd sera également en vente pour environ 5€ (pas cher !) dès vendredi et il sera projeté au cinéma (pas gratuit mais prix réduit à priori) pour ceux qui veulent s'en mettre plein les yeux.
Vu sur le site de Chris, une projection sur écran géant est prévue au Champ de mars.
Bien sûr, le film a été compensé en carbone (ils ont utilisé des hélico pour les prises de vue aérienne) et les bénéfices seront reversés à Goodplanet.org.

En attendant, voici la bande-annonce :


"Nous vivons une période cruciale. Les scientifiques nous disent que nous avons 10 ans pour changer nos modes de vie, éviter d'épuiser les ressources naturelles et empêcher une évolution catastrophique du climat de la Terre.

Il faut que chacun participe à l'effort collectif et c'est pour sensibiliser le plus grand monde que j'ai conçu le film HOME.

Afin de diffuser ce film le plus largement possible, il fallait qu'il soit gratuit. Un mécène, le groupe PPR, a permis qui le soit. EuropaCorp, qui en assure la distribution, s'est engagé à ne faire aucun bénéfice car HOME n'a aucune ambition commerciale.

J'aimerais que ce film devienne aussi votre film. Partagez-le. Et agissez."
Yann Arthus-Bertrand
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29 mai 2009 5 29 /05 /mai /2009 21:36
Voilà, dans quelques jours le mois de juin et suivra l'été.
Votre travail au jardin n'est pas fini et même si vous avez pu profitez de vos 1ères récoltes les 1ères tomates ne sont pas encore pour demain (par contre c'est le bon moment pour tailler les espèces à gros fruits, les cerises et cocktail n'ont pas besoin de ce genre de soins).
Encore un peu de travail !
Vous pourrez repiquer des plans de salade feuille de chêne, semer des chicorées, quelques campanules, planter encore quelques dahlias (en début de mois) et récolter vos 1ères pommes de terre.

Voici le calendrie du mois : (cliquez sur l'image pour obtenir un pdf imprimable)

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Published by Choupie - dans mon jardin bio
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