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Articles Des Mois Précédents

19 janvier 2009 1 19 /01 /janvier /2009 22:01


Dans mon précédent article de la série "mon premier potager", j'ai évoqué le problème du manque de place dans mon jardin qui n'est pas très grand.
L'idée est venue donc de chercher, voire de tester des idées pour gagner de la place et de les partager avec vous.
Et puis là, jolie Esther me laisse un commentaire dans lequel elle me parle de cultiver des pommes de terre dans des pneus et me sert ainsi sur un plateau mon nouvel article !

Ma curiosité piquée au vif, je fouille sur la toile et je découvre une méthode vraiement géniale :

Le principe :

Qu'on utilise des pneus (ce qui permet, quelquepart, de les recycler) ou tout autre contenant type jarre de grande taille, le procédé vise à installer un tubercule de pomme de terre et de le butter (recouvrir de terre) au fur et à mesure de la croissance des germes pour que se développe un très grand nombre de pommes de terre.
On "tire" le germe vers la lumière, on les conduit en hauteur. certains sites parlent d'un rendement de 60 à 100 kg de pommes de terre mais cela semble un peu démesuré. Si déjà j'obtients 10 kg je serai hyper contente.

A titre de comparaison, lors de la culture en pleine terre, on butte une fois les pommes de terre, ici on répète l'opération plusieurs fois, ce qui multiplie d'autant la production pour une surface au sol limitée.

Il est important de bien installer votre contenant à la lumière et de garder la terre légèrement humide tout au long de la culture (elle ne doit pas se déssecher).

Si vous utilisez une jarre, au fur et à mesure que les germent montent, on ajoute simplement de la terre ou du terreau petit à petit.

Si vous utilisez des pneus, vous ajouter un pneu à la pile, emplissez de terre petit à petit et quand le germe dépasse du pneu, on aojoute un autre pneu.

Si vous utilisez un grillage avec un sac plastique (noir) autour, vous enroulez le plastique autour du grillage avant chaque ajout de terre en montant petit à petit pour recouvrir les germes (attention, vous devez toujours laisser une petite partie du germe dépasser de terre.

Vous pouvez aussi utilisez un sac poubelle de 100 litres maintenu dans un cylindre de grillage d'environ 15 cm moins haut que le sac pour pouvoir rabattre sur l'extérieur du cylindre le sac quand vous serez arrivés an haut de votre tour.
Je pense utiliser cette technique étant donné qu'il me reste un rouleau de grillage non utilisé.



Le procédé :

Remplissez votre sac avec 15 cm de terreau, installez vos tubercules (germes vers le haut) espacés de 40 cm en tout sens et recouvrez de 10 cm de terreau et arrosez.
La levée se fait en 5 jours environ, on procède donc au 1er buttage en déroulant un peu le sac poubelle et en ajoutant 10 cm de terreau.
Puis on laisse pousser les tubercules d'encore 15 cm, on déroule encore notre sac poubelle et on remet 10 cm de terreau.
Certains sites préconisent de laisser des feuilles se former et d'arrêter la couche de terreau juste en dessous des feuilles.
En tout état de cause, laissez le germe forcir avant de le recouvrir pour éviter qu'il ne s'étiole.

Et ainsi de suite...on arrive en haut de la tour, alors on laisse fleurir les germes et on laisse le cycle se terminer normalement.

Vous pouvez récolter quand la plante est défleurie et que les tiges sont sèches.

Côté variété, je pense choisir des Charlottes ou des Désirées qui sont très productives et offrent une bonne résistance au mildiou.

Merci Esther !

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16 janvier 2009 5 16 /01 /janvier /2009 18:05
Bien pour mettre en pratique les indications du calendrier lunaire, il faut un jardin.
D'accord mais quelle surface pour débuter ?
D'après les lectures et pour débuter, il faut environ 50m² de surface  puis 100m² lorsqu'on est habitué au jardinage pour nourrir entre 3 et 4 personnes mais si on fait selon le principe en vogue "5 fruits et légumes frais par jour" et pendant toute l'année sans aller faire son marché, on passe à 300 m².

Alors déjà, les 50m², moi je ne les ai pas personnellement (j'ai commencé avec une surface de 10 m² en comptant large et en plus les productions sont moyennes), sauf si je transforme mon terrain entier en potager autour de la maison...là j'aurai environ 200 m² en gardant l'allée pour ma voiture.
Si je passe au vélà et que je loue un marteau piqueur pour dégommer l'allée, c'est bon !

Avec tout ça je ne sais toujours pas quelle surface prendre

Il me faut donc d'autres éléments pour déterminer ma surface nécessaire : notre consommation en légumes !
Pour mon chéri les légumes sont des pommes de terre, du riz et des pâtes...il mange des haricots verts (j'aime pas bien ça moi, les haricots) et un peu de mâche (j'ai peur que ça prenne plus de place à cultiver qu'en sachet !).
Comme je compte bien faire des pommes de terre cette année et que j'espère que ma louloute continuera de manger des légumes en grandissant je dois quand même les prendre en compte.
Mais même moi j'avoue ne pas respecter les doses prescrites en légumes....

Je ne suis toujours pas aidée là !

Bon, nouvelles recherches dans mes livres et sur le web :

Pour l'autosuffisance en fruits et légumes de 4 personnes il faut compter 250 m² (et ça j'imagine que c'est si on est doué en jardinage et qu'on dispose d'une bonne terre et de plusieurs heures par jour à y consacrer).
Certains sites préconisent même 100m² par personne !
Donc pas pour moi, même si je le voulais car je suis limitée par mon terrain mais j'ai aussi dépassé le stade du jardinage au balcon et du micro jardin de débutant d'1 m².

Enfin, si on se base sur les règles d'attribution des jardins ouvriers du nord de la France, on part sur une surface de 50 m² par personne : je pense que c'est un bon compromis.

Conclusion, j'espère que ces chiffres vous auront aidé plus que moi.

De mon côté je vais me contenter de la surface que j'ai commencé à travailler (mes 10m²) et grapiller par-ci par là des m² sur mon terrain pour arriver aux 50 m²(je sais pas si je compte la surface prise par les branches de mon cerisier, lol)en cherchant des astuces pour gagner du terrain : cultures verticales, légumes à gros rendements sur petites surfaces (les haricots verts sont donc à privligégier par rapport aux pommes de terres), utilisation de certains légumes "décoratifs" et qui pourront donc se méler à mes plate-bande de fleurs (aromatiques, artichaut, choux...), utilisation des surfaces ombragées avec cultures adaptées et bien sûr je ferais partager mes découvertes sur mon blog !

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13 janvier 2009 2 13 /01 /janvier /2009 22:15
Lors de l'ouverture de mon blog, j'ai fait l'objet d'un tag qui m'avait permis de rédiger l'un de mes premiers articles et puis avec la nouvelle année, un nouveau tag est arrivé.
Il y a un bon moment déjà, je suis tombée sur un tag en image, ça + ça, ça m'a donné l'envie de proposer mon tag en image !

Alors, j'me lance :

Qui me tague ?
personne, c'est moi qui tague (ahahah !)

Rappel des règles du jeu :


Voici la règle de ce petit jeu :
* Mettre le lien de la personne qui vous tague
* Mettre le règlement sur votre blog
* Répondre aux questions avec des images
* Taguer six personnes (ou plus et puis si c'est moins c'est pô grave !) à la fin de votre article en mettant leurs liens
* Aller avertir directement sur leurs blogs les personnes taguées


Les questions/réponses en images :

1) Si j'étais animal, je serai :



mais celui que je préfère c'est :



2) Ma couleur préférée :


3) Nourriture préférée :
  
 
& ça aussi :


4) Ma boisson du matin :

 

5) Mon objet préféré :


6) Ce que j'adore faire :


&



& après tout ça :


7) Mon film ou disque préféré :

Je pleure encore quand je le regarde, à mon âge quand même, rohhhhh .....

8) L'endroit que j'aimerai visiter :




Enfin je tague les bloggueurs suivants (j'espère qu'ils m'en voudront pas :-) :

                        
Danka
                        Tambouille - tout
                        Chrisposedia
                        Esther
                        Slye
                     & Raksha

Et maintenant m'en vais leur annoncer la bonne nouvelle sur leurs blogs !!!
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Published by Choupie - dans Just Me
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10 janvier 2009 6 10 /01 /janvier /2009 21:55
Bien bien bien, en réponse au tag de danka, voici mes voeux pour vous, pour moi, pour la planète.
Les règles : faire 10 voeux sur son blog et tagguer des amis bloggueurs afin qu'ils expriment eux aussi 10 voeux pour cette année (en mettant leur lien sur votre blog et en n'oubliant pas de les avertir).


1) Je veux une année de joie pour tous.
2) Je veux une année de rires d'enfants.
3) Je veux le retour de la solidarité
4) Je veux que les hommes cessent de se maltraiter les uns les autres
5) Je veux que les hommes cessent de maltraiter les animaux
6) Je veux que tous respectent notre planète
7) Je veux que cette année soit celle de la prise de conscience écologique collective
8) Je veux que la banquise arrête de fondre
9) Je veux que les mots guerre, souffrance, misère et pollution disparaissent
10) Je veux regarder les p'tits oiseaux voler dans mon jardin et que cela suffise à mon bonheur


Mes principaux amis bloggueurs ayant déjà été taggués je ne relance pas la machine mais je vous prépare un p'tit tag à mon tour (hihi) !
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Published by Choupie - dans Just Me
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4 janvier 2009 7 04 /01 /janvier /2009 07:03
Comme je vous avais expliqué dans un article précédent le pourquoi du comment jardiner avec la lune (ICI), je me propose de vous livrer le calendrier lunaire de ce 1er mois de l'année 2009 pour vous permettre une mise en pratique dès ce début d'année. Viendrons (je l'espère) les calendriers pour les autres mois !

(Cliquez sur l'image pour agrandir)


Rappels des principes :

- En lune montante (ascendante) on fait ses semis, on greffe, on cueille les fruits, les salades et les fleurs (y compris choux fleurs et artichaut).
- En lune descendante on enrichi sa terre avec du compost, on bine, on repique, on bouture, on plante et on récolte les légumes-racines.

- En jour fleur on s'occupe des plantes que l'on cultive pour leurs fleurs (artichaut, roses, ).
- En jour racines on s'occupe des plantes que l'on cultive pour leurs racines (radis, carottes, panais, ail, oignons...).
- En jour feuille on s'occupe des arbustes, du gazon et des légumes-feuille (salades, épinard, basilic ...).
- En jour fruit on s'occupe des plantes et des arbres qui donnent des fruits (tomates, concombres, framboisiers, poirier, lentilles, céréales, ...).

- En lune croissante : les fleurs et les légumes se conservent mieux et plus longtemps (c'est donc le moment pour les récolter) et luttent mieux contre les maladies (on traite donc préventivement avec des produits bio).

- En lune décroissante : on récolte les herbes aromatiques et plantes médicinales qui voient leurs parfums et leurs saveurs s'intensifier. On travaille aussi le sol.

Et puis les jours moins favorables (apogée, périgée et noeuds lunaires), on se repose !



                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

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Published by Choupie - dans mon jardin bio
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2 janvier 2009 5 02 /01 /janvier /2009 06:59
Noel vient de passer, le réveilon du nouvel an se profile et après lui apparaîtra la traditionnelle galette des rois, ou couronne des rois selon les régions.

Mais pourquoi donc cette tradition ?
Pour faire plaisir aux gourmands (ceux qui ont encore de la place après les divers repas de fête déjà avalés !) ? Peut être un peu mais pas seulement.
D'abors, la galette de quels rois ?
Et bien, ce sont des Rois Mages dont on parle ici : Melchior, Balthazar et .... allez, un petit effort pour le 3ème qu'on oublie souvent : Gaspard.
En ce 1er dimanche de janvier, appelé jour de l'Epiphanie, on commémore donc ici la présentation de l'enfant Jésus aux Rois Mages venus lui apporter les 3 présents : l'or, la myrrhe et l'encens.
Ils suivirent l'étoile du berger, la plus brillante dans le ciel, pour trouver le chemin de la crèche.
Et pour fêter cette visite, on se partage aujourd'hui la fameuse galette (galette feuilletée avec de la frangipane ou gâteau brioché, à vous de voir).

Au passage, c'est quoi la myrrhe ? C'est la résine odorante produite par le balsamier (un arbre se trouvant en somalie entre autres). Avec l'encens ça peut faire double emploi, reste la solution de revendre sur price mais bon...

La coutume veut que le plus jeune de la famille se glisse sous la table pour désigner qui aura quelle part. Ainsi, personne ne peut tricher. On pose une couronne sur la tête de celui ou celle qui a trouvé la fève et qui doit alors choisir son roi ou sa reine.
On laisse également de côté une part, qu'on appelle la part du pauvre (Louis III offrait une part de la galette aux pauvres).

Et pour la fève ? La 1ère fève ne serait autre que la bague qui glissa du doigt de Peau d'Ane lorsqu'elle prépara un gâteau pour le prince.
Traditionnellement c'était une fève ou un haricot sec, d'où son nom.
Aujourd'hui il en existe tellement que vous êtes nombreux à les collectionner : on vous appelle des fabophiles. 



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Published by Choupie - dans Pourquoi Maman
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1 janvier 2009 4 01 /01 /janvier /2009 00:01

Voilà, 2008 est terminée, c'est donc le moment pour moi de souhaiter une bonne et heureuse année 2009 à tous ceux et celles qui me rendent visite sur mon blog.



Tous mes voeux !

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Published by Choupie - dans Just Me
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30 décembre 2008 2 30 /12 /décembre /2008 07:00

Il y a quelques temps déjà, j'avais trouvé quelques recettes de yaourts à faire soi-même, me souvenant des yaourts méga bon que faisait ma mamn, j'ai eu envie de m'y mettre aussi.
Perso, je n'ai pas de yaourtière et l'idée de faire fonctionner mon four pendant plusieurs heures ne me disait rien du tout et acheter une yaourtière non plus vu le risque d'utilisation occasionnelle (pis je range ça où après moi...).
Pourtant papa noël (tiens encore lui) m'a apporté ça :



Je lui ai donc trouvé une petite place sur les étagères de ma p'tite chaufferie, là où j'ai déjà installé ma machine à pain qui tourne régulièrement (recette du pain ICI)

La Recette de base :

Yaourt au lait (de vache) :

1 yaourt nature au lait entier (bio de préférence) ou au lait de soja (j'ai fait ma 1ère fournée avec du lait de vache)
1 litre de lait entier (bio c'est mieux aussi !) ou de lait de soja

Pour diminuer le temps de fabrication, j'ai fait bouillir la moitié du lait (de vache) et ensuite j'ai mélangé avec le reste de lait froid. La température obtenue avoisine alors les 40°C, température idéale pour que les ferments travaillent.

Battre énergiquement le yaourt dans un saladier, ajoutez le lait et bien mélanger.
Répartir dans des pots avant de placer en yaourtière (sans les couvercles) pour 6 à 6h30. 

NE DEPLACEZ JAMAIS LA YAOURTIERE PENDANT QUE LES YAOURTS SE FONT.

Au bout des 6 heures 30, pausez les couvercles puis placez les yaourts au frais.
Dégustez-les le lendemain.

Si vous voulez ajouter des fruits, il faut les cuire avant.


Si vous n'avez pas de yaourtière, une collègue m'a donné cette astuce : utilisez une cocotte minute.

Procédez comme suit :

Mettez environ 4 centimètres d'eau au fond d'une cocotte minute (ou d'un autocuiseur), fermez le couvercle et faites chauffer jusqu'à la montée en pression.
Evacuez la vapeur, ouvrez le couvercle, videz l'eau et placer les pots de yaourts dans la cocotte.
Refermez tout de suite MAIS NE REMETTEZ PAS LA COCOTTE SUR LE FEU.
Laissez prendre pendant toute la nuit sans bouger la cocotte puis placez vos yaourts au réfrigérateur.

Pour des yaourts au four :

Placez vos yaourts (toujours sans les couvercles) dans un four préchauffé à 40°C.
Laissez le four chauffer à 40°C pendant 2 heures puis éteignez le four sans ouvrir la porte et laissez les pots encore au moins 6 heures avant de les mettre au frais.

Et pour les pots me direz vous ?

Vous pouvez récupérer les petits pots gouluement avalés par bébé + leurs couvercles (en plus on peut faire des grands yaourts pour les gourmands !!!), des ramequins aussi mais là faut les manger tout de suite vos p'tits yaourts ou les filmer avec du cellofrais (mais pas très pratique), des pots de moutardes, des pots de pâte à tartiner au chocolat et au noisette (pas de marque,svp) en gardant aussi les couvercles.

Voilà une sympathique et créative façon de déguster des yaourts que je trouve pour ma part plus onctueux que ceux du commerce et qui allie économie (oui oui ça revient moins cher à long terme) et écologie (moins d'emballage sauf celui de la brique de lait et des yaourt ferments ).

Des recettes à suivre !


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29 décembre 2008 1 29 /12 /décembre /2008 08:03
Bon alors là les nana ( et les zhom aussi, pardon Chris) je viens de découvrir un blog ultra méga sympa en cherchant les proportion pour faire des yaourts maison sucré :



C'est le blog de supermama, superpapa et de leurs 4 enfants.
Cliquez sur la photo pour aller découvrir la l'univers 100% nature de cette famille 100% nature et qui a l'air 100% sympathique !

Sinon pour les yaourts déjà sucré j'ai vu 60g de sucre pour 1 litre de lait.
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Published by Choupie - dans Coups de coeur
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28 décembre 2008 7 28 /12 /décembre /2008 13:50
Ma petite puce grandit et bientôt elle parlera puis viendra le temps des "Pourquoi" ?



Du coup, par anticipation pour satisfaire ma curiosité personnelle et pour aider les mamans et les papas à répondre aux questions de leur bambins ou à leurs propres interrogations, j'ai eu envie de créer sur mon blog cette nouvelle catégorie que j'espère alimenter régulièrement !




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Published by Choupie - dans Pourquoi Maman
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