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Ca, c'était mon gros didou (eddie de son vrai nom)

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Et voici Clipo, celui qui m'accompagne aujourd'hui !

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Articles Des Mois Précédents

12 juin 2010 6 12 /06 /juin /2010 21:32

Cette année, même si je me concentre sur mon potager en carré et sur mes tentatives (désespérées ?) pour installer une pelouse convenable sur la terre caillouteuse de mon p'tit bout de terrain, j'ai quand même pris le temps de réinstaller ma p'tite bordure gourmande.


tabac_800x600.jpgComme l'an passé je n'ai pas eu (pris) le temps de semer mes pavots de Californie et cela me désole quand je vois les magnifiques bouquets orange qui s'épanouissent chez ceux qui ont eu plus de courage que moi...

Du coup je me suis offerte quelques plants d'annuelles : du tabac, des verveines et des sauges rouges.

Le pied de vigne a un peu grandi, le pied de gaura est devenu énorme et j'ai même tenté une bouture avec une branche que j'avais cassée : on verra bien si elle prend.

ciste-2010_450x600.jpgJ'ai installé sur la bordure ma bouture de ciste (voir ICI) et j'ai déjà eu le droit à 2 fleurs blanches : la bouture date de 2008 et m'avait donnée une seule fleur en 2009, il faut de la patience pour le ciste !



J'ai aussi planté quelques pieds de tomates cerise donnés par papa (j'ai loupé mes semis) et les plants de tomates et de choux rouges que j'avais en trop pour le potager.

bordure-2010_800x600.jpg

Les trémières sont revenues, j'en ai installée quelques autres.

Je n'aurai pas de pâtisson cette année, les semis n'ont rien donné mais comme j'ai de la courgette, du concombre et des melons en trop jepense avoir de quoi garnir encore ma bordure !

Tout ce petit monde sera palissé sur les cadres en bambous.

bordure-2010-n-2_800x600.jpg

J'ai en projet de fabriquer des treillages à fixer sur le mur derrière les bambous, il faut donc que je me dépèche de semer (il est encore temps en juin) les ipomées géantes scarlet O'hara que je me suis achetées l'autre jour.

J'ai installé un tuyau micro poreux pour l'arrosage (et si je veux profiter de mon minuteur il faut que je change les joints de mon robinet qui fuit par le haut en position ouverte ...).

Il me reste à mettre un paillage (écorce de pin ou pouzzolane).

Les articles sur bordure de l'an dernier se trouvent ici :

               bordure gourmande 1

               bordure gourmande 2

               bordure gourmande 3


Courant juillet, j'espère vous poster des photos d'une bordure plus fournie !

verveine_800x600.jpg

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Published by Choupie - dans mon jardin bio
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12 juin 2010 6 12 /06 /juin /2010 13:57

Voilà voilà, il m'est venu l'envie de créer ma propre communauté.

Elle s'appelle  Mon bio jardin.

J'espère qu'elle deviendra vite le rendez-vous des jardiniers, qu'ils soient amateurs ou avertis pourvu qu'ils soient écolos !

Si vous cuisinez naturels ou bricolez, venez aussi vous serez les bienvenus.

 

Cliquez sur la photo pour me rejoindre.

 

avatar-communaute.jpg


A très bientôt.


Biz

Choupie

 

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Published by Choupie - dans Just Me
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11 juin 2010 5 11 /06 /juin /2010 21:58

Pour mon 1er bento, je me suis inspirée des recettes vues dans le TOP SANTE d'avril  (je crois parce que j'ai juste gardé les pages et pas le magazine) : tomates froides farcies à la ricotta (détendue avec une cuillère à soupe de sojacuisine) et steaks de polenta découpés à l'emporte-pièces.


Pas de création personnelle donc mais j'ai remplacé le chèvre frais donné dans la recette originale par de la ricotta à 10% de MG (j'aime pas le fromage de chèvre), j'y ai ajouté du gomasio et de la menthe de mon jardin ciselée (c'est de la menthe marocaine).


mon-premier-bento_800x600.jpg


Pour un premier essai, je ne suis pas trop mécontente du résultat !

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Published by Choupie - dans Bento à gogo
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9 juin 2010 3 09 /06 /juin /2010 06:41

On m'en parlait depuis un petit moment déjà du gomasio pour assaisonner nos p'tits plats avec autre chose que du sel tout banal.

Ca permet en outre de diminuer la-dite consommation de sel.

Le zhom d'une cop's du bureau en est dingue de ce truc.

Depuis quelques minutes je comprends pourquoi : je viens de m'en faire un pot et c'est à tomber par terre !


Ingrédients :

100g de graines de sésame complet bio

1 cuillère à soupe de gros sel de guérande bio


La préparation :

Faites chauffer le sésame et le sel dans une pôele jusqu'à ce que les graines commencent à sauter.

Remuez et laissez chauffer encore une ou deux minutes à feu doux.

Laissez refroidir.

Passez au mixeur (type mixeur à fines herbes) ou au moulin à café.


gomasio_800x600.jpg


Vous pouvez conserver votre gomasio maison environ 1 mois dans son petit pot (ça m'étonnerai qu'il est le temps de périmer le miens !).

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8 juin 2010 2 08 /06 /juin /2010 07:07

Ca y est je viens d'être contaminée par la bento mania.

Entre l'une de mes collègue de bureau qui en possède un et les blogs qui fleurissent sur la toile pour présenter de délicieuses recettes pour remplir les-dites boîtes cela me titillait depuis un petit moment.

L'autre jour, j'achète un magazine qui dans ses pages cuisines présentait des recettes plus que tentantes, la démangeaison commençait à devenir insupportable.

Un tour sur un blog bourré d'astuces et de recettes me vante les mérites d'un coffret contenant le kit du bentomaniaque débutant : French Bento.

Et puis, samedi lors de la grand messe du remplissage de caddie hebdo je tombe sur quoi dans mon temple de la surconsommation favori ?

Le p'tit coffret pour même pas 20€ avec un bento, des accessoires et un livre de recettes (que vous pouvez trouver seul pour moins de 8€ et qui regorge de recettes extrêmement sympathiques).

bento-box-3_800x600.jpg

Ben voilà, il ne m'en fallait pas plus pour céder (je résiste à tout sauf à la tentation comme dirait l'autre) et j'ai acheté le p'tit coffret en question. J'espère ne pas être aussi déçue qu'avec le coffret à crèmes brûlées dont le chalumeau vous brûle les doigts avant d'avoir caramélisé quoi que ce soit (ceci-dit le livre de recette est génial et il se vend lui aussi sans le coffret).

Mon nouveau jouet a grandement interressé ma fille de 2 ans et demi : c'est mimi tous ces petits tubes canards et poissons et ces petits piques animaux ! (je n'ai plus qu'à aller à la pharmacie pour acheter des seringues histoire de remplir mes mini-flacons...).

Et j'ai hâte de tester sur elle l'oeuf dur en forme d'étoile (si avec ça elle vénère pas sa mère encore un peu plus :-))) !

bento-box-2_800x600.jpg

Bon il faut reconnaître que le bento c'est quand même petit, mais ça tombe bien je viens de ressortir mon CD weight watcher et j'ai que 20 points par jour (wé je sais je suis pas passée aux pro-points mais le nouveau programme n'existe pas en cd).

Pour compléter la panoplie, j'ai ressorti quelques emporte-pièce en plastique que je traine depuis que j'avais voulu me mettre à la pâte à sel et je pense bien aussi utiliser des mini-moules à cake en silicone comme "séparateur", eux aussi issus d'un coffret reçu à noël.

Et puis si je reste accro, pourquoi ne pas m'offrir un joli bento un peu plus grand avec son petit furoshiki (carré de tissu plié pour faire un sac de transport) ou pourquoi pas (ça me changera de mon p'tit panier ramené du Maroc) un sac isotherme vendu sur les boutiques proposant les bento.

En conclusion j'espère bien vite poster de nouveaux articles en rapport avec mon p'tit bento !


Ca va me changer des Tupp' tout ça !

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Published by Choupie - dans Bento à gogo
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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 07:20

Que les allergiques au soja passent leur chemin, voici une petite recette de saison, fraîche et toute végétale.


Pour 4 personnes :

50 cl de lait de soja

10 cl de soja cuisine

1 sachet d'agar agar (2 g)

3 CS de sirop d'agave


Coulis frais de melon :

1 melon bien mûr (type charentais)

1 sachet de sucre vanillé

le jus d'un demi citron


Préparation :

Mélangez le lait et la crème de soja, ajoutez l'agar-gar, mélangez encore et faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à frémissement. Prolongez la cuisson encore 2 minutes sans cesser de remuer.


Laissez tiédir, ajoutez le sirop d'agave, et remuez encore puis versez la préparation dans les moules et placez au frais au moins 2 heures.

Mixez le melon avec le sachet de sucre vanillé et réservez-le également au frigo.

Lorsque les panna cotta sont prises, démoulez-les sur de petites assiettes à dessert et servez avec le coulis de melon.

 

panna-cotta-vegetale_800x600.jpg

 

Vous pouvez aussi tester l'agar agar dans ce petit dessert fruité et de saison : un tartare de fraise en gelée d'orange.

tartare-de-fraise.jpg

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5 juin 2010 6 05 /06 /juin /2010 12:30

Il fait chaud en ce début de mois, ça tombe bien on peut trouver de nombreux fruits et légumes pour se concocter des menus fraîcheur !

On retrouve bon nombre des fruits et légumes que nous pouvions déjà acheter le mois dernier mais attention c'est bientôt la fin de la saison des fraises et voici que les cerises font leur apparition.

Il ne me reste plus qu'à vous concocter une petite recette de saison !

 

Les légumes :

 

Ail, artichauts, asperges vertes et blanches, aubergine, betterave, brocoli, carotte, chou blanc et rouge, chou chinois, concombre, courgette, céleri branche, épinard, haricot, laitue, oignons, poivrons, petit pois, pois mange-tout, pommes de terre, radis, rhubarbe.

 

Les fruits :

 

Abricot, avocat, cerise, figue, fraise, framboise, melon, nectarine, orange, pêche, prune, tomate et tomate cerise.

 

cerises_800x600.jpg

 

 

 

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1 juin 2010 2 01 /06 /juin /2010 21:55

Pour vous guider dans vos travaux de juin, voici une petite liste (non exhaustive) pour vous inspirer :


Ce mois-ci on traque la mauvaise herbe au potager.On les arrache manuellement en s'aidant au besoin d'un ustensile style gouge à asperge

Si vous avez planté des pommes de terre, il est temps de les butter et de les traiter à la bouillie bordelaise pour éviter le mildiou.

Buttez aussi les haricots.

Pincez les gourmands des tomates et commencez à les tuteurer.

Paillez le pied de vos légumes et arrosez par temps sec (de préférence le soir ou le matin mais pas en pleine journée).

Si vos pieds de concombres et autres cucurbitacés installés en mai sont déjà bien avancés, effectuez une 1ère taille en pinçant au-dessus de la 3ème ou 4ème feuille : cela forcera la plante à se ramifier. Vous pincerez ensuite les nouvelles ramifications au-dessus de la 4ème feuille et ferez de mêmdurant toute la saison.

Pour les melons, la 1ère taille se fait en pinçant au-dessus de la 2ème feuille alors que les plants n'ont encore que 4 feuilles (par la suite sur les nouvelles ramifications vous pincerez au-dessus de la 4ème feuille).

 En début de mois, il est encore temps de semer en pleine terre et en poquets vos melons, concombres, cornichons ou courgettes.

N'hésitez pas à mettre une cloche dessus pour maintenir la température de la terre (surtout avec les nuits qui peuvent encore être fraîches) : une bouteille de plastique coupée en 2 et retournée (percée de quelques trous) fera aussi bien l'affaire le temps de la levée des semis et le fond d'une bouteille de 5 litre fera de même pour protéger le jeune plant.


Installez aussi les aubergines, les piments et les poivrons au potager. Repiquez les poireaux s'ils ont atteind la taille d'un crayon (déterrez-les délicatement, coupez les racines à la moitié de leur longueur et raccourcissez les feuilles vertes puis installez vos plants dans un trou fait au plantoir).

Continuer les semis échelonnés de radis de tous les mois et de laitues à couper. Semez aussi des épinards, des endives et des betteraves ou encore quelques carottes dites "hâtives" pour vos récoltes d'automne.

Si vous avez des framboisiers, groseillers, cassissiers, pensez à tendre des filets dessus pour protéger votre future récolte des petits gourmands à plumes.


Côté récolte on attaque fraises et cerises.

Petits pois, carottes fèves, roquettes et salades à couper sans oublier quelques oignons blancs seront également au menu.


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30 mai 2010 7 30 /05 /mai /2010 08:31

Bonne fête à toutes les mamans !


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Published by Choupie - dans Coups de coeur
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28 mai 2010 5 28 /05 /mai /2010 07:56

En ce week end de pentecôte, j'ai fait ma 1ère cueillette : quelques feuilles de roquette et des radis (je n'ai pas assez arrosé, ils piquaient un peu). J'ai coupé les feuilles de roquette aux ciseaux de sorte qu'elles repoussent et j'ai également éliminé les tiges florales qui commençaient à se développer pour éviter la montée à graines.

roquette-et-radis.jpg

Mes légumes poussent doucement (le maïs et les haricots sont sortis de terre, les oignons ont bien grossis mais les poireaux d'hiver n'ont pas encore levé) et je viens d'installer 2 plants de choux rouges ainsi que mes plants de légumes d'été (courgettes, poivrons, aubergines et tomates).

carre-n-1.jpg

Dans le carré n°1 : au fond des tomates, juste devant  5 pieds de haricots verts nains par parcelle, encore avant 3 pieds de poivrons et 1 parcelle de carotte (enfin seulement 3 ont poussé) et au 1er plan un semis de melon, 1 parcelle vide, 1 chou rouge et un pied d'artichaut (vestige de l'ancien potager).

 

 carre-n-2.jpg 

Dans le carré n°2 : encore des tomates au fond, puis 4 pieds de ma ïs par parcelle sur toute la rangée, juste avant 3 pieds d'aubergine et une parcelle de laitue et au 1er rang, 1 parcelle de radis (dont quelques uns ont été croqués), 2 parcelles d'oignons rouges et 2 laitues (les autres n'ont pas survécue au repiquage). 


J'ai semé en pleine terre des graines de melons désespérant de ne pas voir sortir une seule feuille de mes godets et du coup, voilà que ce matin concombre et melons ont pointé le bout de leur nez dans leur godets...

haricots-verts-mai-2010.jpg

Les semis de tomates cerises ont tous fondu...je n'ai plus qu'à en piquer à mes parents ! De toute façon ils étaient destinés à la bordure gourmande qui va déjà accueillir le surplus de plants de tomates qui n'a pas trouvé place au potager.


J'ai également repiqué les 3 salades isolées de 2 parcelles dans une autre plus à mi-ombre et où le semis avait bien levé de sorte de libérer les 2 premières parcelles (un chou rouge est déjà venu la squatter).


Les carottes ne sont pas une grande réussite je ne sais pas si je vais retenter l'aventure l'année prochaine.

Pour les radis un carré a très bien donné et un autre rien...en plus ils ont mis plus d'un mois à pousser alors que je vois des bottes à moins d'un euro sur le marché....remarquez le sourire de ma fille lorsqu'on les a arraché de terre valait bien tous ces efforts.

 

Ici ce sont les pieds de maïs semés il y a à peine 3 semaines :

pousses-de-mais.jpg

Et les framboisiers plantés il y a 2 ans trop heureux de ce nouveau voisinage et d'avoir les pieds dans du terreau bien frais me promettent une belle récolte.framboisiers-2010.jpg

 

Côté déco je vais installer capucines et oeillets d'inde mais je ne suis toujours pas décidée sur le matériau à employer pour faire mes allées.


Il faudra que je pense à faire un nouveau compte-rendu en image fin juin pour vous montrer l'évolution de mon potager en carré !

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