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20 juin 2010 7 20 /06 /juin /2010 07:31

Pour mon 2ème bento j'ai eu envie d'improviser, toute seule comme une grande.

J'avais envie de sushi mais n'ayant pas de sac isotherme pour mettre mon bento bien à l'abri au frais en attendant la pause déj', je ne pouvais pas en faire des vrais avec du poisson cru.

J'ai donc imaginé des variantes avec ce que j'avais au frigo : du concombre, de l'avocat, du surimi et du blanc de dinde rôti.


Voici ce que ça donne :


bento-2-facon-suhsi_800x600.jpg


En haut (boite rouge) des maki concombre/avocat/surimi avec une petite salade faire du reste de concombre, avocat et surimi saupoudré de gomasio, de quelques gouttes d'huile de sésame et de germes d'alfafa.

En bas (boîte grise) de sushi au blanc de dinde rôti avec quelques nouilles chinoises.

 

confection-des-maki_800x600.jpg

Recette du riz à sushi (celle donnée dans le livre de Laure Kié) :

Pour 1 bento :

rincez 100g de riz rong jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Faites le cuire dans 150 ml d'eau à couvert pendant 15 mn (quand l'eau bout baissez le feu au minimum). N'oubliez pas de remuez régulièrement pour que le riz n'attache pas.

Laissez reposer le riz pendant 10 mn dans une assiette creuse pour qu'il refroidisse.

Le vinaigre de riz : faites chauffer 2 CS de vinaigre de riz (ou de cidre) et diluez dedans 1 CS de sucre et 1/2 cc de sel.

Mélangez alors avec le riz refroidi.

 

sushi-de-dinde_800x600.jpg


J'ai confectionné mes makis à l'aide d'une natte spéciale que j'avais achetée en épicerie asiatique et les sushi ont été fait à l'aide d'un moule à riz spécial sushi (celui qui était dans le coffret bento box).

 

bento-2-facon-sushi-maki_800x600.jpg

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15 juin 2010 2 15 /06 /juin /2010 21:35

Samedi dernier, en faisant mes courses, qu'est ce que je n'aperçois pas dans le rayon bébé ?

Un présentoir avec des livres dessus, dont un coffret qui n'était pas sans rappeler mon coffret bento box.

Intriguée, je m'approche donc de la p'tite boite : c'est un coffret qui contient un livre de recettes pour bébé (je n'ai pas pu le feuilleter donc je ne pourrais pas vous dire si les recettes ont l'air bien ou pas) et une lunch box, faite sur le même modèle que le bento de mon coffret.


bento-bebe.jpg

Petites différences avec le bento du coffret bento box : les coloris adaptés à la situation et la boite supérieure (celle avec le couvercle hemérique) est compartimentée. Dans le coffret il y a les couverts (cuillère + fourchette) et un élastique pour maintenir la lunch box bien fermée.

Il n'y a pas les accessoires du coffret bento box (emporte pièces, petits flacons, ...), normal puisque ça n'est pas un coffret bento.

Sauf que, moi je le trouve un poil petit mon bento et que je me demande si je ne vais pas m'en offrir un autre (pas besoin qu'il soit très grand c'est pour mon entrée et mon dessert).

Du coup, comme le bento se doit d'être kawai s'il n'est pas design, je me dis qu'un p'tit bento avec des nounours dessus pour mes p'tites crudités et ma compote ça me dérangerai pas plus que ça, c'est même plutôt mignon !

Comme bébé 2 va avoir 6 mois en juillet, le livre du coffret pourrait trouver sa place à côté du baby cook !


Bon en tout cas, si vous cherchez un p'tit cadeau petit budget, je trouve ce coffret très sympa et en plus il n'est pas cher : moins de 16€ !

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Published by Choupie - dans Bento à gogo
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11 juin 2010 5 11 /06 /juin /2010 21:58

Pour mon 1er bento, je me suis inspirée des recettes vues dans le TOP SANTE d'avril  (je crois parce que j'ai juste gardé les pages et pas le magazine) : tomates froides farcies à la ricotta (détendue avec une cuillère à soupe de sojacuisine) et steaks de polenta découpés à l'emporte-pièces.


Pas de création personnelle donc mais j'ai remplacé le chèvre frais donné dans la recette originale par de la ricotta à 10% de MG (j'aime pas le fromage de chèvre), j'y ai ajouté du gomasio et de la menthe de mon jardin ciselée (c'est de la menthe marocaine).


mon-premier-bento_800x600.jpg


Pour un premier essai, je ne suis pas trop mécontente du résultat !

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Published by Choupie - dans Bento à gogo
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8 juin 2010 2 08 /06 /juin /2010 07:07

Ca y est je viens d'être contaminée par la bento mania.

Entre l'une de mes collègue de bureau qui en possède un et les blogs qui fleurissent sur la toile pour présenter de délicieuses recettes pour remplir les-dites boîtes cela me titillait depuis un petit moment.

L'autre jour, j'achète un magazine qui dans ses pages cuisines présentait des recettes plus que tentantes, la démangeaison commençait à devenir insupportable.

Un tour sur un blog bourré d'astuces et de recettes me vante les mérites d'un coffret contenant le kit du bentomaniaque débutant : French Bento.

Et puis, samedi lors de la grand messe du remplissage de caddie hebdo je tombe sur quoi dans mon temple de la surconsommation favori ?

Le p'tit coffret pour même pas 20€ avec un bento, des accessoires et un livre de recettes (que vous pouvez trouver seul pour moins de 8€ et qui regorge de recettes extrêmement sympathiques).

bento-box-3_800x600.jpg

Ben voilà, il ne m'en fallait pas plus pour céder (je résiste à tout sauf à la tentation comme dirait l'autre) et j'ai acheté le p'tit coffret en question. J'espère ne pas être aussi déçue qu'avec le coffret à crèmes brûlées dont le chalumeau vous brûle les doigts avant d'avoir caramélisé quoi que ce soit (ceci-dit le livre de recette est génial et il se vend lui aussi sans le coffret).

Mon nouveau jouet a grandement interressé ma fille de 2 ans et demi : c'est mimi tous ces petits tubes canards et poissons et ces petits piques animaux ! (je n'ai plus qu'à aller à la pharmacie pour acheter des seringues histoire de remplir mes mini-flacons...).

Et j'ai hâte de tester sur elle l'oeuf dur en forme d'étoile (si avec ça elle vénère pas sa mère encore un peu plus :-))) !

bento-box-2_800x600.jpg

Bon il faut reconnaître que le bento c'est quand même petit, mais ça tombe bien je viens de ressortir mon CD weight watcher et j'ai que 20 points par jour (wé je sais je suis pas passée aux pro-points mais le nouveau programme n'existe pas en cd).

Pour compléter la panoplie, j'ai ressorti quelques emporte-pièce en plastique que je traine depuis que j'avais voulu me mettre à la pâte à sel et je pense bien aussi utiliser des mini-moules à cake en silicone comme "séparateur", eux aussi issus d'un coffret reçu à noël.

Et puis si je reste accro, pourquoi ne pas m'offrir un joli bento un peu plus grand avec son petit furoshiki (carré de tissu plié pour faire un sac de transport) ou pourquoi pas (ça me changera de mon p'tit panier ramené du Maroc) un sac isotherme vendu sur les boutiques proposant les bento.

En conclusion j'espère bien vite poster de nouveaux articles en rapport avec mon p'tit bento !


Ca va me changer des Tupp' tout ça !

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Published by Choupie - dans Bento à gogo
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