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En lisant la presse un matin, j'ai appris qu'une ville de Belgique, GAND pour la citer, avait eu la bonne idée d'inviter ses habitants à adopter une alimentation végétarienne une fois par semaine, à savoir le jeudi.
L'info ne date pas d'hier, mais comme je trouve l'idée excellente, je la fais passer quand même.
Pourquoi une journée végétarienne par semaine ?
Parce que les élus de cette ville ont grande conscience de l'impact négatif de la production de viande sur l'environnment.
Un rapport des Nations-Unies indique que la production et la consommation de viande de la planète sont responsable de 18% des émissions de gaz à effet de serre...soit plus que celles dégagées par les transports.
De là à dire qu'il vaut mieux être végétarien que prendre le bus ou son vélo il n'y a qu'un pas que je ne franchirai pas aujourd'hui !
Autre raison invoquée par la municipalité : la santé et la perte de poids que pourrait entraîner une telle alimentation.
Perso, j'ai constaté que les gens végétariens, même s'ils savent être gourmands de temps à autres, font quand même bien plus attention à la qualité de leur alimentation (et je ne parle pas juste de l'option de se nourrir bio mais aussi équilibré) que les pauvres viandards que nous sommes.
La ville prône donc un régime végétarien et même végétalien (pas de lait, oeuf, beurre...) une fois par semaine aidée en cela de ses habitants qui jouent le jeu et de ses restaurant proposant ce jour là un plat végétarien à leur carte.
De toutes façons on vous le dit déjà assez, manger trop de viande est mauvais pour votre santé, donc pensez à votre coeur et à vos artères tout autant qu'à la planète et adoptez le jeudi (ou un autre jour) végétarien.
