Velouté de concombre vite-fait

Pour utiliser rapidement un concombre qui allait se perdre, je me suis fait la petite recette suivante :

1 concombre
10 cl de lait concentré non sucré
quelques feuilles de menthe fraîches (du jardin, chic !)
sel, poivre

Epluchez, épépinez et coupez le concombre en petits dés.
Mettre dans un bol avec le lait concentré
Mixez (moi j'ai pris un pied à soupe mais au blender ça marche aussi)
Ciselez les feuilles de menthte, les ajoutez à la préparation et mixez quelques secondes de plus
Un peu de sel, un tour de poivre du moulin
Réservez au frais au moins 1/4 d'heure avant de servir

Bon ap' !

Comments

[danka37]

la ch'oupe de concombre..... arf !   pardon velouté ....bon j'remplace le concombre c pas mon curcubitacé adoré ....il m'en voudra pas ^^bonne dégustation

[SandyNeige]

un p'ti gaspacho rapido, trop miam !

[P'titgrain]

ça a l'air très appétissant,  et ça doit être rafraîchissant quand il fait chaud : je vais essayer ! merci !

[gaelle]

je suis sûre que le résultat est étonnant et que c'est très bon !